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蒜煸小干鱼的做法,蒜煸小干鱼怎么做,大蒜炒干鱼,小鱼干炒大蒜,蒜苗炒小干鱼,蒜苔炒小干鱼

来源:好招商食品网 美食制作 馋嘴乐  |  2023-02-09
主料:
小干鱼300克2头

辅料:
1汤匙3克辣椒粉10克孜然粉10克胡椒粉5克芝麻10克

蒜煸小干鱼的做法步骤

1.

辅料

: 小干鱼、蒜

2. 把小干鱼浸泡5分钟。

3.洗净后,沥干水分

4. 把蒜去皮,切片。

5. 把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、芝麻放入碟中,拌匀备用。

6. 热油,放入蒜片。

7. 小火慢慢煸炒。

8. 炒至蒜片金黄,盛出备用。

9.锅留底油,放入沥干水分的小干鱼。

10. 中小火将其煸炒。

11. 炒至鱼已经发干,放入蒜片。

12. 反复翻勺,将其翻拌均匀

13. 加入调味料。

14. 煸炒均匀,即可关火。

15. 出锅装盘,即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、调味料按照自己的喜欢搭配即成。
2、煸炒时最好靠翻勺完成,防止鱼碎。


TAGS:热菜 家常菜 小干鱼
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